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芋頭中間有點腐爛,說明已經腐敗變質了,不可以再食用。芋頭的儲存方法如下:
1、將芋頭放置於乾燥陰涼的地方且要通風,可儲存3-5天,因為芋頭容易變軟,在購買之後儘可能快點將它食用完。
2、芋頭不耐低溫,故鮮芋頭一定不能放入冰箱,在氣溫低於7℃時,應存放與室內較溫暖處,防止因凍傷造成腐爛。
3、芋頭放太久未用的話很容易腐爛,最好的儲存方法是將它去皮、切塊,用油炸熟,然後冷藏,下次用來燒菜比較方便。
4、若做甜食,可將芋頭切片蒸熟再冷藏,烹調時直接用果汁機打
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