白菜爛了的部分去掉還能吃嗎

白菜外面的葉子爛了無所謂，裡面好的可以吃，但是注意一定要多去一些（以前消費水平低的時候白菜葉子爛了用刀削掉後，吃了剩下的葉子也沒引起過什麼不良反應）；如果外面是好的，只是爛心那就最好不要吃了，白菜爛心在農業上稱為白菜軟腐病，這種病原屬於細菌，對人體可能造成影響的。