“糖水去冰”的意思是：意為既甜，又表示很溫暖的意思，同時也指女生對男生說的情話，也泛指女生擁有甜美的長相和溫柔的脾氣，讓人喜歡。糖水去冰是一種奶茶的口味，奶茶店裡的奶茶可以分為全糖、七分糖和半糖以及少冰去冰等，後來用作比喻女孩的脾氣溫柔，長相可愛。
“糖水去冰”在2021年成為網紅詞彙，不但是非常流行的一個話語，也是一個非常好的寄語，是對新年的一種祝福，寓意全新的一年都是甜的，沒有冰涼的感受，讓自己都是溫暖的一年，是一個非常好的祝福的話語，也是奶茶延伸出來的一種梗。
糖水去冰的奶茶會很甜，很溫暖，後來被形容女孩子擁有甜美的長相，溫柔的脾氣，就像一杯糖水去冰的奶茶一樣甜，讓人喜歡，然後糖水去冰這個形容詞就在網路上流傳開了，很多女孩都喜歡把自己視為糖水去冰的女孩或者是被人稱作糖水去冰女孩，溫柔的脾氣和甜美的長相受大家喜歡。
