1、如果是沒有開啟的柚子可以放入冰箱存放一段時間，等之後成熟了就不會那麼酸。
2、如果是已經開啟的柚子，可以嘗試將柚子肉取出之後用榨汁機將其榨成汁，最後放入適量的蜂蜜製成蜂蜜柚子水即可。
3、可以將柚子果肉放入鹽水中浸泡一段時間，這樣也能緩解酸味。
食用柚子方法和注意事項：
1、大多數情況下柚子酸是因為它還沒有完全成熟，這種情況下的柚子還是儘量減少食用，以免給身體帶來不適。
2、柚子除了可以直接食用之外，也可以製作成水果沙拉、柚子水等，除了果肉之外柚子皮也是可以食用的，不過需要經過一些特殊的處理。
3、柚子雖然好吃，但也不適合所有人群，例如：高血脂、高血壓等人群，因為這些人群食用的藥物可能會與柚子引發特殊的藥用反應，從而給身體帶來不適。
