急吃完橘子多久才可以吃蝦

吃完橘子要一小時以後才可以吃蝦。

因為蝦含豐富的蛋白質，如果和橘子裡的酸結合到一起，就會使蛋白質形成人體不易消化的小顆粒，這樣營養價值會降低而且還會將自身的蛋白質帶走一些，甚至可能會出現食物中毒的類似症狀。

蝦等都含有豐富的蛋白質和鈣等 營養成分，若與含鞣酸較多的柿子、葡萄、橘子等水果同食，不僅降低食品的營養價值，而且會因海味中的鈣與鞣酸結合生成的不易消化物刺激胃腸道，造成腹痛、噁心、嘔吐等症狀。