帶苦味的蔬菜水果有哪些

一、苦瓜：

是葫蘆科苦瓜屬植物。苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬。成熟果肉和假種皮也可食用。

二、苦麥菜：

為植物苦苣的全株，味苦，性寒涼，無毒。苦麥菜中含有澱粉、苦味素、蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、人體所需微量元素等成分。

三、百花菜：

食用時，初入口略帶苦味，阻嚼後會感到濃郁甘甜。百花菜是集營養、美味、保健、調劑四大作用於一體的美味佳品。