幹桔梗怎麼吃

幹桔梗吃法：用水泡開，可以切絲、水焯涼拌；也可以切條加黃豆素燉。食用的量每天相當於幹品10克，治療一些慢性的咽炎和呼吸疾病都是有很好的療效。

桔梗是衛生部公佈的藥食同源的物品之一，無毒無副作用。我國南北山地丘陵均有桔梗生長，東北三省家庭餐桌上有桔梗做的菜餚。桔梗有化膿、排膿、消炎、止痛的作用，有治療疔瘡腫毒的功能。據說桔梗不宜與豬肉同食，同食生痰，吃桔梗菜治痛風的支出和吃青菜比較微不足道。