桔梗晒乾後要怎麼做出鹹菜

做法如下：

1、將晒好的桔梗用清水洗淨後，浸泡三到四天，中途要換三四次水；

2、泡好的桔梗不用把水瀝得太乾，只要從水裡撈出，不滴水即可；

3、將桔梗中調入鹽，魚露，雞精，用力搓使它更入味；

4、最後根據自己的口味倒入辣椒粉拌勻，醃製兩三天即可。