我們平時做蛋糕都會用到雞蛋，需要將蛋清進行打發。但是家裡沒有打蛋機，這個時候我們如何打發蛋清呢，下面來給大家分享一下具體的方法。
簡要答案沒有打蛋器可以用礦泉水瓶製作一個簡易打蛋器來打發蛋清，或者直接用筷子，叉子來進行打發。
工具/材料雞蛋礦泉水瓶剪刀
具體內容首先將雞蛋可入容器中，將蛋清和蛋黃分離出來。
然後準備一個礦泉水瓶子，用剪刀裁去底部的部分，然後拿剪刀剪裁瓶身，間隔0.5釐米左右。這樣一個簡易的打蛋器就做好了。
接著往蛋清加入一些白糖，用礦泉水平來進行攪拌，順著一個方向進行打發。
或者我們用筷子打發也是可以的，用三根筷子攪拌蛋清，要順著一個方向不停上小攪動。
沒有打蛋器，我們可以用叉子來代替。用叉子打發奶油會比用打蛋器打發奶油混入更少的空氣，所以需要一定時間才能使奶油形成蓬鬆的山峰狀。
