1、東北餃子：當地人除了過年外，冬至也必定要吃餃子。東北餃子好吃，不僅麵粉配比很講究，餃子皮擀得內厚邊薄，裹上有葷有素的內陷，或蒸或煮，熱乎上桌時，清口吃，或配合香醋，大蒜頭一起吃，汁香皮薄，實在美味至極。
2、白肉血腸：此菜以豬五花肉、清血腸為主料，沿襲了滿族的烹飪技法和飲食習慣，是膾炙人口的美味佳餚。其成品白肉質地鬆糯，肥而不膩、瘦而不柴；血腸光潔細膩、色澤灰白，清香軟嫩。
3、燻肉大餅：此風味採用餅肉同吃之食法，獨具特色。其餅色澤金黃，形如滿月，外焦裡軟，焦而不硬，軟而不粘。其特點是燻肉皮肉棕紅，肥而不膩，瘦而不柴，餘味悠長。
4、鍋包肉：傳統的做法是將豬裡脊肉切片醃製入味，裹上面衣下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌勾芡即可。成菜色澤金黃。與放番茄醬等糖醋汁的鍋包肉相比，更香酥可口。
