什麼食物裡含有EPA

EPA是指一種不飽和脂肪酸，對人體非常有益，它能夠溶解和稀釋飽和脂肪酸，所以有降血脂的作用，以下是含有EPA的幾種食物：

一般認為魚類大都含有EPA，特別是深海冷水魚類中含量比較豐富，如三文魚、鮭魚、金槍魚、鱈魚、馬加魚等；堅果中也含有豐富得不飽和脂肪酸，如核桃、開心果、瓜子等等；橄欖油、玉米胚芽油也含有較高的不飽和脂肪，另外日常食用的植物油中的阿爾法亞麻酸在體內也可以衍生出不飽和脂肪酸，但轉換速度慢，轉化量較少，如需補充EPA可以通過食用以上食物。