關於西式火鍋

洋火鍋，即西式火鍋，起源於中世紀的瑞士民間，當時這種火鍋的“內容”十分的原始，炒蛋加乳酪。後來慢慢被上層女士認可接受，並很快風靡西方。

經過數百年的演變和發展，其品種系列越來越豐富多樣，其中比較有代表性的有瑞士式乳酪拌油炸牛肉火鍋、西班牙式洋蔥片油炸牛肉火鍋、法國式雞蛋黃油燙甜菜、墨西哥式葡萄油炸牛肉火鍋等。品嚐上述系列火鍋所配的麵包也十分的特別，其質地很堅硬，純粹沒有經過發酵的。儘管洋火鍋如此奇特，但卻令眾多的上海女性，特別是青年女性青睞。