幹香菇怎麼吃

幹香菇食用步驟：

準備幹香菇500g、淨冬筍50g、適量醬油、白糖、味精、澱粉；幹香菇沖洗一下，用沸水泡平回軟；撈出泡發好的香菇，用剪刀剪去根部，漂洗去泥沙雜質；香菇去蒂，洗淨，冬筍切成薄片；炒鍋加油，燒至六七成熱，放人冬筍片煸炒；再放入香菇，加醬油、白糖、味精，旺火燒開，改小火燜煮15分鐘；煮至香菇脹開時，改旺火收汁，用澱粉勾芡，翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。