泡芙中可以加入泡打粉麼

泡芙中可以加入泡打粉。

用料：低筋麵粉80克、雞蛋100克、泡打粉15克、調料水140克、白糖5克、黃油60克、淡奶油100克、白砂糖30克。

泡芙的做法：

1、將水、黃油和糖煮開；加入過篩的低粉，快速拌勻，至麵粉全部燙熟；

2、烤箱預熱220℃，烤制10分鐘，膨脹和上色後轉180℃烤15分鐘即可；

3、淡奶油加糖打發，裝入裱花袋；

4、用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部，擠入奶油；

5、泡芙麵糊軟硬適當，以掛在攪拌器上呈現倒