牛奶是最受人們青睞的保健飲品，每次喝完牛奶後，人們常會覺得喉嚨乾乾的。其實這是因為大家忽略了最後一道“工序”喝一小杯水。
奶類製品中含某種酵素，會讓喉嚨黏膜變得乾燥，導致喉嚨產生不適感，乾燥的口腔還為厭氧菌提供了生存環境，細菌會分解奶製品中的蛋白，產生含有硫化物臭味的氣體，導致口臭等現象出現。喝完牛奶後馬上喝一小杯溫水就可以了，最佳水溫為 20℃~45℃，不但可以清除口腔內殘餘的牛奶，還能沖掉附著在喉嚨上的牛奶，起到清潔口腔、保護牙齒的作用。
牛奶宜晚上喝，不宜早晨喝，更不宜空腹喝。牛奶裡含有能使人產生疲倦感的L色氨酸和有鎮定作用的嗎啡物質，人們多在白天學習、工作，而早晨喝牛奶，勢必影響工作和學習。有人習慣空腹喝牛奶，這不科學。因為空腹吃東西腸蠕動很快，牛奶中的營養物質尚來不及消化吸收，就排到大腸，無形中造成浪費。
喝牛奶忌酸物。在喝牛奶的同時，不要再飲果汁露、桔子汁等酸性飲料。因為，牛奶中某些蛋白質遇到這些弱酸性飲料會形成凝塊，這樣做既不利於消化，又影響其營養成分的吸收。
