吃完桔子為什麼不能馬上喝牛奶

1、因為牛奶含蛋白質3.3，蛋白質消化率可以達到90，一公升牛奶所含的蛋白質完全可以滿足一個成年人一天所需要的必須氨基酸，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝痠軟等症。

2、橘子中含有大量VC維生素C具有一定的酸性和很強的還原性，極易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的維生素B2，若同時服用，維生素C易被維生素B2氧化，而維生素B2被還原，兩者同時失去效用，達不到補充維生素的目的。