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南瓜小點心的食材和調料:南瓜250克,糯米粉150克,白沙糖20克,葡萄乾適量。
做法:1.南瓜洗淨,去皮去籽後切成小塊,上鍋蒸20分鐘至熟透。
2、將蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥,然後趁熱一點點的加入糯米粉,邊加邊揉,直到揉成不粘手的光滑麵糰。
3、將麵糰分成若干個小團,把小麵糰揉搓成圓球,用勺子的柄部邊緣在麵糰上壓出六道條紋即成南瓜球。
4、把原味南瓜球放入蒸鍋蒸熟即可。
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