如何製作閩南炸紫菜

閩南炸紫菜做法：

主料：幹紫菜50g，雞蛋1個。

輔料：油50ml，鹽4g，雞粉3g，蔥3根，地瓜粉10g。

步驟：

1、紫菜用水泡軟後洗淨；

2、用剪刀將洗淨的紫菜剪碎；

3、雞蛋打散調成蛋液；

4、蛋液中加入蔥花，少許雞粉，鹽，調勻；

5、將剪碎的紫菜倒入到蛋液中，加2勺地瓜粉攪拌均勻；

6、鍋中熱油，用湯勺挖出一勺，放進鍋裡炸至熟透兩面金黃；

7、瀝乾油後裝盤。