炸整雞如何製作

1、仔雞洗淨瀝乾。

2、用鹽、細砂糖、咖哩粉、料酒把全雞抹勻，雞肚內塞入蔥段和薑片，抹上調味料的全雞放入容器，雞身上再放上蔥段和薑片，醃漬三小時.

3、準備空氣炸鍋。

4、選擇炸溫180度，醃好的全雞取出所有蔥段和薑片，直接放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為25分鐘，中途不用翻身。

5、炸制時間結束，可取出食用。