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做可樂雞翅的料酒,最主要的是可樂。
具體做法如下:
1、翅洗淨用水抄一下,抄時水裡加點料酒、蔥姜;
2、撈出瀝水,用勺放油、雞翅炒至水乾,放糖、醬油、蔥薑片;
3、繼續炒至出香味加入可樂,撿去蔥姜,不要加可樂至沒過雞翅;
4、大火燒開改小火,至熟;
5、再改大火收汁,即可。
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