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可樂雞翅要哪些材料怎麼做
經驗
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材料
:雞翅八個、半瓶
可樂
、適量蔥、五粒冰糖、兩片姜、適量生抽、適量料酒、少許老抽、適量鹽、適量雞精。
做法:
把雞翅洗淨後背面劃幾刀,正面用牙籤扎些小眼方便入味。鍋中添水燒開後放入雞翅焯一下,撈出過涼水後擦乾表面水份。蔥切小段,薑切片。鍋中放適量油燒熱後改小火放入冰糖化開。把雞翅倒入鍋中翻炒均勻掛上糖色。放入蔥姜翻炒均勻。倒入生抽,料酒和老抽把雞翅翻炒上色。倒入可樂大火燒開改小火燉煮十五到二十分鐘。
湯汁
粘稠時放入鹽和雞精調味,改大火收汁。
標籤:
雞翅
可樂
材料
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