如何自制蛋白粉

1、首先準備生雞蛋。（一個雞蛋蛋白大概會得到5g蛋白粉）

2、消毒：一個小鍋放入要消毒的雞蛋和涼水開始加熱，水溫至攝氏60-65時，停止加熱，檢視溫度計，不要讓溫度降下來，也不要升高，升高就開始煮蛋3-5分鐘，可以大大減少了細菌的存在。

3、一個蛋白打散，均勻的平攤在一個30×40大烤盤裡面反正就是最大那種烤餅乾的那種。烤箱預熱,放進去，在門上夾個夾子，是它留有縫隙跑水汽，這樣與其說低溫烘烤不如說低溫乾燥30分鐘。就會有乾燥的結晶一樣高燥蛋白粉出來，用擀麵杖一推就下來了碎碎的蛋白粉。