自制蛋糕如何去腥味

做蛋糕的時候，如果想要蛋糕沒有腥味，可以使用土雞蛋來製作蛋糕，或者也可以在打發蛋白的時候在蛋白中加入適量的檸檬汁，這樣會使打發出來蛋白清香美味，並且沒有腥味。

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。