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豬龍骨是什麼
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豬
龍骨
,肉瘦,脂肪少,含有大量骨髓,烹煮時柔軟多脂的骨髓釋出,骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜裡,並加入
義大利
燉菜中,另外也可以趁熱作為開胃小點的塗醬。
具有滋補腎陰、填補精髓功效。
標籤:
龍骨
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