怎麼快速解凍牛排

快速解凍牛排的方法有：

1、將包裝袋直接放在冷水中，待牛排自然軟化後，再拆開袋子，倒掉血水。

2、微波爐解凍：包裝袋剪洞，將微波爐溫度調至“解凍”狀態，轉2分鐘至3分鐘，牛肉會變軟、冰水化開。

3、用鹽水解凍：將牛排放在加過鹽的水中解凍，鹽的融點高，冰融化得更快，且會防止變質、細菌生長。

4、將牛排靜置於金屬製的碗、高壓鍋和鍋蓋上，上下接觸金屬面。