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海鮮毛蛤怎麼吃共有4步。毛蛤可以做剁椒炒毛蛤、菠菜拌毛蛤、辣炒毛蛤。以下是辣炒毛蛤的具體操作步驟:
操作/步驟
1、毛蛤焯水
毛蛤洗淨,焯水20秒。
2、鍋中倒油
倒入食用油,蒜、姜、幹辣椒爆香。
3、翻炒均勻
放入豆瓣醬、毛蛤,翻炒。
4、製作完成
加雞粉、鹽、糖、生抽、蠔油、料酒、青紅椒、香菜,炒勻即可。
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