擀麵杖第一次怎麼保養

將擀麵杖放在盆內。倒入適量小蘇打粉再加入適量食用鹽。倒入熱水。用一碗扣在擀麵杖上，使之浸泡在水中。浸泡十五分鐘後用百潔布擦拭一下。晾乾後，抹上豆油完成

擀麵杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動，擠壓麵糰等可塑性食品原料。英文名rollingpin，擀麵用的木棍兒。中國很古老的一種用來壓制麵條的工具，一直流傳至今多為木製，用其捻壓麵餅，直至壓薄，是民間製作麵條、餃子皮、餛飩皮、麵餅不可缺少的工具。