用棗木製作的擀麵杖就很好，這種擀麵杖在北方地區常被人使用，它堅硬且不易變性、開裂，能使用很長時間。除此之外，還有一種說法是香椿木擀麵杖屬於擀麵杖中的上品，這種木頭堅韌之餘還有很好的耐腐蝕、避蟲效果。
用什麼木頭製作的擀麵杖好擀麵杖是我們在製作中式麵點的時候經常會用到的工具，這種工具通常是以木頭為原料製作出來的，那麼我們在購買擀麵杖的時候應該優先購買哪一種木頭的擀麵杖呢
在北方地區，人們大多都是使用由棗木製作出來的擀麵杖，這種材質的擀麵杖通常都比較堅硬而且還不容易變性、開裂，能使用很長時間，所以我們優先購買這種擀麵杖。
除此之外，還有一種說法是用香椿木製作出來的擀麵杖屬於擀麵杖中的上品，這種木頭同樣質地堅韌，同時它還有很好的耐腐蝕、避蟲的效果，只不過它一般都有比較重的香味。
