擀麵杖怎麼把麵皮擀圓

擀麵杖把麵皮擀圓的步驟有四個，第一是先將面和好，碾平；第二是用左手捏住麵餅的一邊，右手以掌心按住面擀，從中間擀；第三是擀一次後，用左手將麵皮旋轉一定的角度繼續擀；第四是不斷重複用面擀擀麵，一直擀成薄片為止。

主要是掌握擀和轉這兩種方式，就能把麵皮很好的擀圓。