怎麼把餃子皮擀的圓呀

1、面的軟硬要恰到好處，如果把握不好，可以略微偏軟一些。

2、面板要平，擀麵杖要圓，使它們結合的緊密。

3、餃子劑子做圓一些，可以通過揪或者切。

4、擀時別心急，左手每次逆時針轉約50度左右，右手同時用擀麵杖擀一下，擀麵杖每次擀進去三分之一左右，邊轉邊擀，這樣擀出的餃子皮更圓。