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步驟如下:
1、取出一張正方形餃子皮放在桌上,檢查下是否有破損,防止餃子下鍋後散開;
2、取適量餃子餡料放在餃子皮的正中間,注意不能放太多,下到鍋裡會散開;
3、將餃子皮慢慢捲起,然後在上面留一段空隙,用來做花邊;
4、將餃子皮捲成之後,將兩端對摺起來,做成“元寶”的形狀;
5、手指沾一些水,將剛才的對摺的兩個角粘起來,餃子便算完成。
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