怎麼做出速凍餃子一樣的餃子皮

主料：麵粉。

輔料：雞蛋，鹽，水。

做法：

1、在和麵盆中放入適量麵粉，加入一小勺鹽；

2、在麵粉盆中加入一個雞蛋清；

3、用小碗倒入涼水開始和麵，先加入少量水，用手或者筷子，將麵粉和成麵疙瘩；

4、用手把麵疙瘩用力按壓到一塊；

5、繼續揉麵，反覆蘸水揉麵2至3次後，用鍋蓋蓋住，醒30分鐘；

6、面醒好後，取一小塊，搓成長條，用刀切成面劑；

7、用擀麵杖將面劑檊成圓形即可。