菠菜麵皮餃怎麼捏餃子的做法

1、把菠菜清洗乾淨，切小段，然後放入攪拌機中加入少量的清水，攪拌成泥狀；

2、麵粉倒入盆內，加入菠蘿汁和2克食鹽一起揉搓成團，然後鬆馳30分鐘；

3、豬肉剁成肉末，然後加入蔥碎、食鹽、白糖、生抽、料酒拌勻調成肉餡；

4、醒好的麵糰，分成每個13克的小麵糰，再擀成麵皮；

5、把肉餡放上面皮中心處，捏成柳葉餃。