皮皮蝦餃子餡的做法

1、用料：皮皮蝦200克，肉餡300克，韭菜500克，耗油30毫升，生抽15毫升。

2、皮皮蝦餡餃子的做法：

3、餡料集合，拌餡的時候就按平時調味的口味就行了，少加五香粉一類的調味料，我這個就加了一點老抽上色，外加鹽。因為皮皮蝦做餡出來口感非常鮮，加過多的調味品會使蝦的鮮味被掩蓋。

4、攪拌均勻，準備開包。

5、一個個排排坐，準備下鍋了。

6、搞定收工，在吃的時候會感覺到那一個小時處理蝦沒白乾。

7、9配上砸好的蒜汁+醋，鮮啊！