怎麼和麵粉做餃子皮

和麵粉做餃子皮步驟：

1、麵粉300g、水170ml、鹽3g、麵粉適量，原材料備齊，水一次性加入麵粉中，攪拌成麵糰，取出來放到搓面墊子上，用力的揉搓至均勻光滑。

2、醒面，醒好後繼續揉搓至更加柔軟更加有韌性，揉好後在麵糰下面鋪適量的麵粉。

3、用擀麵杖擀成約1mm厚度的面塊，擀好後在上面均勻的灑一些麵粉。

4、用1個8cm的蓋子，壓出一個個圓形的餃子皮，壓好後在上面灑一些麵粉。

5、完成後重疊在一起的時候要用麵粉隔開，防止粘連到一起去了。