香炸韭菜餃子皮的做法

第一、 韭菜清洗乾淨切成碎丁加點鹽花攪拌均勻，餃子皮準備好。

第二、 撒適量的麵粉到乾淨的案臺上，然後擺一塊餃子皮上去。

第三、 撒適量的韭菜到餃子皮上，再用另一片餃子皮蓋上。

第四、 然後再撒適量的韭菜到餃子皮面上，再用一片皮蓋住。

第五、 然後壓扁成餅狀。

第六、 開火下油，油量比平常炒菜多些，然後放餅進去用小火炸，炸至兩面金黃色，大概5分鐘左右就可以了。

第七、 濃香皮脆的香炸韭菜餃子皮就做好了。