饅頭可以放烤箱烤。把電烤箱預熱一下，把饅頭放進去烤，烤的時候要注意火候，根據個人口感喜好控制乾脆度，千萬不要烤糊了。吃的時候，可以根據自己的愛好，準備一些醬料，也可以什麼都不刷，烤好了直接吃。
經常吃一些烤饅頭對胃是有好處的。吃下去的食物澱粉，在澱粉酶的作用下，首先被分解為澱粉糊精，然後再進一步分解為麥芽糖，再進一步分解為人體可以吸收利用的葡萄糖。可見糊精是消化分解澱粉的首要步驟。而澱粉在180~200度的高溫下，它的分子鏈會斷裂成“碎片”，即變成糊精。饅頭烤後形成的焦黃部分就是由大量的糊精構成的。同時，焦黃的麵包皮，焦黃的炒麵，烤黃的窩窩頭等，也都含有大量的糊精，所以都容易消化。
