薏米炒過要泡了再煮嗎

薏米是可以不泡水直接炒的，但是泡過的薏米比較容易熟。推薦泡了再煮。薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿之功效。主治風溼身痛，溼熱腳氣，溼熱筋急拘攣，溼痺，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痺癰腫，腸癰熱淋。