醋凍成冰了還能食用嗎

醋凍成冰了還能食用，醋的主要成份是醋酸，醋酸在4度以下會結冰，俗稱冰醋酸。化了以後當然可吃了。食醋，又稱為醋醯、苦酒等，是烹飪中常用的一種液體酸味調味料。醋的成分通常含有3%-5%的醋酸，有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等。理論上講，幾乎任何含有糖分的液體都可以發酵釀醋。