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花雕酒不是酸的,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
花雕酒,選用上好糯米、優質麥曲,輔以江浙明淨澄澈的湖水,用古法釀製,再貯以時日,產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑑定,花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱為“高階液體蛋糕”。根據貯存時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴。
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