0-6個月的孩子，每天所需要的鋅只有1.5毫克，7-12個月的孩子需要8毫克鋅。隨著孩子年齡的增長，對於鋅的需求量也會逐漸上升。在孩子14-18歲的時候，對於鋅的需求量是最多的，每天需要19毫克鋅。而在過了18歲之後，對於鋅的需求就會降低，每天攝入11.5毫克就可以了。
在兒童缺鋅的時候，不但會影響到孩子的肌體生長，而且還會導致飲食障礙，其最明顯的表現就是挑食、厭食以及拒食。這時候孩子的食量會大幅減少，有的時候即使不吃飯也不感到飢餓。此外，缺鋅的孩子還容易患上“異食癖”，會吃鉛筆、紙片等非食物。
鋅是促進人體免疫器官發育的重要物質，要是兒童缺鋅的話，就會使免疫功能降低，進而增加兒童患病的頻率。這時候兒童就經常會反覆的感冒、發燒以及扁桃體發炎。
