如何炒菊花菜

清炒菊花菜的做法:

1、準備好主料和輔料， 菊花菜，姜，鹽，味精，糖，雞粉，水澱粉，食用油；

2、菊花菜去掉根，洗淨備用；

3、生薑切末備用；

4、鹽，味精，糖，雞粉，水澱粉製成碗芡備用；

5、鍋中做水，水開後下入菊花菜焯，約15秒後撈出；

6、鍋中做油，5成熱時下入薑末炒香；

7、下入菊花菜大火煸炒幾下後入碗芡；

8、待鍋中湯汁明亮後出鍋即成。