燒烤的油紙和鋁箔有毒嗎

油紙是由木漿，雙面塗以矽樹脂組成。它具有不粘，防水，防油，以及高耐熱等特性，適合烘烤、蒸、冷凍食物。可鋪在烤爐上，避免烤肉直接與明火直接接觸。不用清理，簡易方便。

錫紙的導熱效果好，且具有密封性。烘烤肉類或蔬菜時，用錫紙包裹住食材，可以鎖住水分，使食物呈現鮮嫩的口感。烘烤餅乾或麵包時，也可以使用錫紙，防止粘連。在烘烤肉類時將錫紙墊在烤盤底部承接油脂，方便清理。