哪種茶屬於發酵茶啊

發酵茶是茶葉製作工藝的一種，它是指茶樹芽葉經過萎凋，揉切，發酵，乾燥等初制工序製成毛茶後，再經精製製成的茶，就是發酵茶，因發酵程度的不同可分為輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶：

1、半發酵茶：白茶、文山包種茶、宜蘭包種、南港包種、香片、明德茶、凍頂茶、松柏長青茶、鐵觀音、武夷、水仙；

2、全發酵茶：小葉種紅茶、阿薩姆紅茶；

3、後發酵茶：普洱茶。