麵包冷凍超過一個月還能吃嗎

麵包冷凍超過一個月之後就不能吃了。

麵包的保質期一般為6-7天，雖然將麵包放入冰箱中進行冷凍，可以延長麵包的保質期，但冷凍時間過長的話，會導致麵包的營養流失，所以不能食用。

就目前的麵包包裝情況，保質期長的麵包大多是新增防腐劑的，而保質期短的麵包相應的更接近麵包原始做法，防腐劑以及改良劑等食品新增劑使用更少。雖然這些食品新增劑一般情況下對人體無害，然而，某種程度也會加重人體代謝負擔，還是少攝入為好。