河蘭瓜怎麼做又簡單又好吃

食材：河蘭瓜、肥肉、瘦肉、紅尖椒、色拉油、食鹽、醬油、蒜

做法：

1、提前將河蘭瓜切成小薄片，肥、瘦肉切小薄片備用；

2、鍋刷乾淨後，擦乾水分，倒入色拉油，待油熱後放入切好的肥肉，炒一分鐘，煸出油；

3、再在鍋裡放入紅辣椒炒香，加入瘦肉、醬油翻炒均勻；

4、加入切好的河蘭瓜片，繼續翻炒一分鐘；

5、加入蒜、食鹽炒勻後即可出鍋。