掛麵湯怎麼做又簡單又好吃

1、首先將南瓜切條，番茄切片，香蔥切粒，洗淨備用。把切好的香蔥放進鍋裡，用油爆，使鍋裡有蔥香。放入黃瓜，翻炒均勻。

2、然後放西紅柿翻炒後放少許鹽，放一點生抽。攪拌均勻。加入清湯，蓋上蓋子，然後湯開後，放入麵條。過段時間，滴入香油，香醋，再放入一點食鹽調味即可。