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可以做番茄牛肉湯、絲瓜瘦肉湯、滑肉湯等,以番茄牛肉湯為例,所需食材有牛肉、番茄、洋蔥、姜、蒜白、鹽、植物油、白糖、清水、番茄醬,共分為三個步驟,以下是番茄牛肉湯的詳細操作:
操作/步驟
1、準備食材
牛肉洗淨切片,洋蔥切丁,薑切片,蔥白切段,番茄去皮後切小丁,牛肉焯水備用。
2、加入食材
鍋中下入牛肉、洋蔥、番茄丁、清水,大火煮開後,蓋上蓋子,轉小火燜煮40分鐘。
3、出鍋
加入鹽、白糖、番茄醬、蔥白,繼續煮20分鐘左右,煮至湯汁濃稠即可出鍋食用。
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