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做純肉腸需要準備材料:小腸、姜、豬肉、五香粉、糖、酒、麵粉、生抽、料酒、鹽、白醋。共分為3個步驟。以下是純肉腸做法詳細操作:
操作/步驟
1、清洗小腸
使用鹽、白醋、麵粉清洗小腸。
2、醃製肉
肉切碎,加入姜、蒜、蠔油、鹽、白糖、白酒、五香粉,醃製2小時。
3、放置通風
將肉塞入小腸中,放置通風處即可。
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