酒米釣鯽魚怎麼這麼厲害

酒米釣鯽魚，主要還是由於酒米的味道對於鯽魚是沒有抗拒力的，這是不可低檔的一個誘惑，所以是比較厲害的一個誘餌。糯米在一些方言中被稱為酒米，通常用來釀造黃酒。酒米的特徵：酒米特重澱粉，同時希望儘量減少會造成雜味的蛋白質和脂肪等成分。酒米的米粒通常較食用米大且柔軟，澱粉質多，中心富含澱粉的部分呈現乳白不透明狀，稱為“心白”。心白有許多微小的空隙，利於麴菌菌絲深入，讓澱粉轉化為糖份。